Meltcoo.com – Telur dadar goreng adalah salah satu hidangan yang sederhana namun nikmat dan bergizi. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur, telur dadar ini bisa menjadi pilihan sarapan atau makan malam yang cepat, sehat, dan memuaskan. Berikut adalah resep telur dadar goreng yang lezat dan bergizi yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1/2 bawang bombay, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1-2 sendok makan minyak goreng
- Keju parut (opsional, untuk rasa yang lebih kaya)
Langkah-langkah:
- Persiapkan Bahan:
- Cincang halus bawang putih dan bawang bombay.
- Iris tipis daun bawang, tomat, dan cabai merah (jika menggunakan).
- Jika Anda ingin menambah keju, parut keju sesuai selera.
- Kocok Telur:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok hingga rata. Tambahkan garam, merica, dan bahan-bahan tambahan seperti daun bawang, tomat, dan bawang bombay ke dalam telur yang sudah dikocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan Minyak:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket di atas api sedang.
- Masak Telur Dadar:
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Masak selama 2-3 menit di satu sisi hingga bagian bawah telur dadar berwarna kecokelatan dan matang. Jika Anda suka telur dadar yang lebih matang, balikkan telur dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
- Jika menggunakan keju, taburkan keju parut di atas telur sebelum membaliknya agar keju meleleh dengan sempurna.
- Angkat dan Sajikan:
- Setelah telur dadar matang, angkat dan sajikan segera. Anda bisa menyajikan telur dadar ini dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap lauk lainnya.
Tips Tambahan:
- Varian sayuran: Anda bisa menambahkan sayuran lain seperti bayam, wortel parut, atau kacang polong untuk menambah nilai gizi telur dadar.
- Pengganti minyak: Jika Anda ingin versi yang lebih sehat, Anda bisa menggunakan minyak zaitun atau memasak dengan sedikit minyak di atas wajan anti lengket.
- Telur lebih ringan: Jika Anda menginginkan telur dadar yang lebih ringan, Anda bisa memisahkan putih telur dan kuning telur, lalu mengocok putih telur hingga berbusa sebelum dicampurkan dengan bahan lainnya.
Manfaat Gizi:
Telur dadar goreng ini kaya akan protein dari telur yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, bahan tambahan seperti tomat dan daun bawang memberikan tambahan vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan. Dengan menambahkan sedikit sayuran, telur dadar ini bisa menjadi sumber gizi yang seimbang.
Selamat mencoba resep telur dadar goreng yang lezat dan bergizi ini! Anda bisa menyesuaikan bahan-bahannya dengan selera pribadi untuk membuatnya lebih menarik.