Meltcoo.com – Bagi pemula yang baru belajar memasak, memilih resep yang sederhana dan mudah diikuti adalah kunci untuk menikmati pengalaman memasak yang menyenangkan. Resep masakan sederhana tidak hanya membantu mengasah keterampilan memasak, tetapi juga memungkinkan kita menyajikan hidangan lezat tanpa harus menghabiskan banyak waktu dan bahan. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sederhana yang dapat dicoba di rumah.
1. Nasi Goreng Sederhana
Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang paling mudah dibuat dan sangat populer di Indonesia. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat nasi goreng yang lezat hanya dalam beberapa menit.
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah dingin)
- 2 butir telur
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah cabai merah, iris tipis (optional)
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Bahan pelengkap: irisan mentimun, tomat, atau kerupuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, aduk rata.
- Tuangkan kecap manis dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan dengan pelengkap seperti irisan mentimun dan kerupuk.
2. Telur Orak-arik
Telur orak-arik adalah hidangan cepat dan mudah yang bisa disiapkan dalam waktu singkat. Anda bisa menambahkannya dengan bahan lain seperti keju atau sayuran sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 1 sendok makan mentega
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Sayuran (optional): daun bawang, paprika, atau keju parut
Cara membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
- Panaskan mentega di wajan dengan api kecil.
- Tuangkan telur ke dalam wajan, aduk perlahan hingga telur matang dan bertekstur lembut.
- Sajikan segera dengan tambahan sayuran atau keju jika diinginkan.
3. Mie Goreng Sederhana
Mie goreng adalah salah satu masakan yang bisa dibuat dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang cepat. Resep ini cocok untuk makan siang atau malam.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh sambal (optional)
- Sayuran (optional): wortel atau kol
Cara membuat:
- Rebus mie instan sesuai petunjuk di kemasan, tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan mie yang telah direbus, kecap manis, sambal, dan sayuran jika ada. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Sajikan mie goreng dalam piring, nikmati selagi hangat.
4. Sayur Asem
Sayur asem adalah hidangan Indonesia yang menyegarkan dengan rasa asam yang khas. Sayur ini sangat cocok untuk makan siang dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 buah labu siam, potong dadu
- 1 genggam daun melinjo
- 2 sendok makan asam jawa
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris tipis (optional)
- 1 liter air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan gula. Rebus hingga harum.
- Tambahkan kacang panjang, jagung manis, labu siam, dan daun melinjo.
- Setelah sayuran hampir matang, masukkan asam jawa dan aduk rata.
- Masak hingga semua sayuran matang sempurna dan rasa asam sudah meresap.
- Sajikan sayur asem dengan nasi hangat.
5. Soto Ayam Sederhana
Soto ayam adalah sup ayam khas Indonesia yang kaya rasa dan mudah dibuat. Anda bisa menambahkannya dengan bihun atau nasi sesuai selera.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- Bahan pelengkap: daun seledri, daun bawang, kerupuk, telur rebus, dan nasi
Cara membuat:
- Rebus ayam dalam air hingga matang dan keluar kaldunya. Angkat ayam, suwir-suwir dagingnya.
- Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, dan kunyit hingga harum.
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam dan biarkan mendidih.
- Sajikan soto dengan pelengkap seperti daun seledri, daun bawang, kerupuk, telur rebus, dan nasi.
Kesimpulan
Memasak tidak harus rumit dan membutuhkan banyak waktu. Dengan resep masakan sederhana ini, Anda bisa mulai berkreasi di dapur dan menghasilkan hidangan lezat hanya dalam beberapa langkah. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cepat, Anda tidak perlu khawatir menjadi pemula di dunia masakan. Selamat mencoba!