Meltcoo.com – Memasak di rumah tidak harus ribet! Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah sederhana, Anda bisa membuat hidangan lezat yang disukai seluruh keluarga. Berikut beberapa resep masakan rumahan yang praktis, hemat waktu, dan tentunya enak!
1. Ayam Kecap Manis Gurih
🍗 Hidangan simpel dengan cita rasa manis gurih yang menggugah selera.
Bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis
Cara Memasak:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tuang air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
2. Sayur Bening Bayam yang Menyegarkan
🥬 Sehat, segar, dan cocok sebagai pendamping hidangan utama.
Bahan:
- 1 ikat bayam, petik daunnya
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- 800 ml air
Cara Memasak:
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jagung manis. Masak selama 5 menit.
- Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan bayam, aduk sebentar, lalu matikan api.
- Sajikan selagi hangat untuk kesegaran maksimal.
3. Telur Dadar Padang Tebal dan Gurih
🍳 Telur dadar ala rumah makan Padang yang tebal dan crispy di luar.
Bahan:
- 3 butir telur ayam
- 2 sdm tepung beras
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Kocok telur bersama tepung beras, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk hingga berbusa.
- Panaskan minyak agak banyak dalam wajan kecil agar telur bisa mengembang sempurna.
- Tuang adonan, goreng hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik dan masak hingga matang.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat.
4. Tahu dan Tempe Bacem Manis Gurih
🍢 Makanan khas Jawa yang kaya rasa dan lezat.
Bahan:
- 4 potong tahu
- 4 potong tempe
- 500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula merah, serut
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
Cara Memasak:
- Campurkan semua bahan ke dalam wajan, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Goreng tahu dan tempe sebentar hingga permukaannya kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
5. Perkedel Kentang Gurih dan Lembut
🥔 Perkedel klasik yang lembut di dalam dan renyah di luar.
Bahan:
- 500 gram kentang, kupas dan potong kecil
- 2 siung bawang putih, goreng lalu haluskan
- 3 butir bawang merah, goreng lalu haluskan
- 1 batang seledri, cincang halus
- 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
- Goreng kentang hingga empuk, lalu haluskan.
- Campur dengan bawang putih, bawang merah, seledri, garam, lada, dan kuning telur. Aduk rata.
- Bentuk bulatan pipih, lalu celupkan ke dalam putih telur.
- Goreng hingga keemasan. Sajikan hangat.
Kesimpulan
Masakan rumahan yang sederhana tetap bisa lezat dan menggugah selera! Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat hidangan nikmat untuk keluarga tercinta.
🔥 Mana resep favoritmu? Coba di rumah dan bagikan pengalamanmu di kolom komentar!