Meltcoo.com – Sarapan adalah waktu yang penting untuk memulai hari dengan energi yang cukup. Salah satu pilihan sarapan sehat dan mudah dibuat adalah omelet sayur. Omelet sayur tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi, seperti protein dan serat dari telur dan sayuran. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa membuat omelet sayur yang menggugah selera dalam waktu yang cepat. Artikel ini akan membahas cara membuat omelet sayur lezat yang bisa Anda coba di pagi hari.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat omelet sayur yang enak dan sehat, berikut bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 butir telur
- 1/4 cangkir susu cair (opsional untuk kelembutan ekstra)
- 1/4 cangkir wortel parut
- 1/4 cangkir bayam cincang
- 1/4 cangkir paprika merah atau hijau, potong dadu
- 1/4 cangkir jamur iris (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak atau mentega untuk menggoreng
- Keju parut (opsional)
Langkah-langkah Membuat Omelet Sayur
1. Persiapkan Sayuran
Mulailah dengan menyiapkan sayuran. Cuci bersih dan potong sayuran seperti wortel, bayam, paprika, dan jamur. Jika Anda menggunakan bahan sayuran lain, pastikan semuanya sudah dipotong kecil-kecil agar mudah tercampur dengan telur.
2. Kocok Telur
Kocok dua butir telur dalam sebuah mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Jika Anda ingin omelet yang lebih lembut, bisa menambahkan sedikit susu cair ke dalam telur. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
3. Tumis Sayuran
Panaskan sedikit minyak atau mentega dalam wajan dengan api sedang. Masukkan wortel, paprika, jamur, dan bayam. Tumis selama beberapa menit hingga sayuran sedikit layu dan aromanya keluar. Jangan terlalu lama memasaknya agar sayuran tetap segar dan renyah.
4. Masukkan Telur
Setelah sayuran matang, tuang telur yang sudah dikocok ke atas sayuran. Ratakan telur agar menutupi seluruh permukaan sayuran. Masak dengan api kecil agar telur tidak cepat gosong. Jika Anda suka, taburkan sedikit keju parut di atasnya untuk memberikan rasa lebih lezat.
5. Masak Hingga Matang
Biarkan omelet matang secara perlahan hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Setelah itu, balik omelet dengan hati-hati menggunakan spatula, dan masak bagian lainnya hingga telur benar-benar matang.
6. Sajikan
Setelah omelet matang, angkat dari wajan dan potong sesuai selera. Sajikan omelet sayur ini dengan irisan tomat atau roti panggang sebagai pelengkap.
Omelet sayur adalah pilihan sarapan sehat yang mudah dibuat dalam waktu singkat. Menggabungkan telur dan sayuran memberikan keseimbangan nutrisi yang baik untuk memulai hari dengan energi. Selain itu, Anda bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai selera atau ketersediaan bahan di rumah. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sarapan lezat dan bergizi tanpa perlu repot.